浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(b像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的ù)建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过(guò)现在时代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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