辣(là)椒怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食(shí)物(wù)。对(duì)于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部(bù)坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(y突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么ún)地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它(tā)们(men)更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣(là)椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它(tā)们(men)铺(pù)排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yò突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么ng)食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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