新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(z日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗ài)容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用(yòng)油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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