意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是什么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别(bié)的烹(pēng)饪方式的。关于意(yì)大利红烩是什(shén)么(me)东西以(yǐ)及意大利红烩(huì)是什(shén)么东西，意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么味道，意(yì)大利红烩是什么味(wèi)道(dào)好吃，意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么(me)意思，意大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)做的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

意大利是发(fā)达国家吗

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意(yì)大利是发(fā)达国家。意大利(lì)是(shì)一个(gè)高度发达(dá)的资(zī)本主义国(guó)家(jiā),欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约(yuē)的创始(shǐ)会员国(guó),还是申根(gēn)公(gōng)约、八国集团和(hé)联合国等重要(yào)国(guó)际组(zǔ)织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗(yí)产,是全(quán)球拥(yōng)有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东(dōng)西

　　意大利红(hóng)烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比较特别的(de)烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及(jí)葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意(yì)面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄放(fàng)入(rù)切(qiè)好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多(duō)变(biàn)少，将米(mǐ)饭倒入锅中(zhōng)搅拌(bàn)均(jūn)匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝(zhī)士碎、法香(xiāng)碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋(yáng)葱(cōng)碎和蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开(kāi)后(hòu)转(zhuǎn)小火，并(bìng)加入掰开的(de)好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁(zhī)稍(shāo)至浓(nóng)稠放入(rù)法(fǎ)香碎(suì)搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇在(zài)煮好(hǎo)的意(yì)大利面(miàn)上(shàng)即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调(diào)方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜(bo)50克(kè)，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克(kè银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄)，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生(shēng)油(yóu)烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆(dòu)炸至金(jīn)黄(huáng)色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和(hé)黄油(yóu)烧热(r银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄è)，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩下(xià)的(de)红葡萄(táo)酒和(hé)牛肉清汤一(yī)起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱(cōng)，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时(shí)，先将(jiāng)牛肉(ròu)块放在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味(wèi)道浓厚醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛(niú)金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红(hóng)酒，香(xiāng)叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油(yóu)，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝(luó)卜(bo)，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开(kāi)，加(jiā)入香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配西(xī)芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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