浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不(bù)能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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