浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化。我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词p>

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人(rén)体内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的(de)孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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