辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开(kāi)胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通风良好聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久，然(rán)聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗后存放在密(mì)封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣(là)椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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