新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人体内的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的(de)半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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