浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家户户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是什(shén)么(me)东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(rà安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方ng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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