怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音味，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡淡(dàn)的腥味或者是有化(huà)学剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊以及怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊(a)，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏图(tú)片(piàn)，冻豆腐怎样看有没有坏，冻(dòng)豆(dòu)腐什么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老(lǎo)豆腐(fǔ),仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生(shēng)吃的。
      豆(dòu)腐能(néng)够(gòu)生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过(guò)程(chéng)中加热(rè)蒸煮(zhǔ)后现已是熟的了(le)，它(tā)是用煮开过的豆浆制(zhì)成的二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音，只不过不成型(xíng)，后经人工加工(gōng)成各种形(xíng)状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存(cún)养(yǎng)分，但实际日子(zi)中主张熟(shú)吃。由于豆腐在(zài)制造的过程(chéng)中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加(jiā)热(rè)过的豆腐。并且假如是(shì)在(zài)超市所购买的(de)冷藏的豆腐，也仍是(shì)加(jiā)工后再食用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防(fáng)对(duì)身(shēn)体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻(wén)起(qǐ)来有浓(nóng)浓的豆(dòu)香味，残次(cì)的则无豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡(dàn)淡的(de)腥味或者是(shì)有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄或淡(dàn)黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏白(bái)，有(yǒu)或(huò)许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄色的，所以不(bù)要购买色彩(cǎi)不正的(de)冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没(méi)有气(qì)泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有(yǒu)必(bì)定的硬(yìng)度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤一下(xià)就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔(róu)软，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂质(zhì)的(de)存在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻(dòng)豆腐(fǔ)尝(cháng)起来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残次的(de)冻豆(dòu)腐叫(jiào)起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好(hǎo)吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻豆腐是最(zuì)好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆腐(fǔ)口感(gǎn)不错，但仅有的缺陷(xiàn)便(biàn)是(shì)会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季里(lǐ)放在室外(wài)天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查(chá)它的色彩，白色或乳白色(sè)为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的(de)，要闻一下它的(de)滋味(wèi)，假(jiǎ)如呈(chéng)现发酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保(bǎo)存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖处冻(dòng)结，然后(hòu)用手(shǒu)把里(lǐ)边(biān)的水挤出来(lái)，然后在把(bǎ)冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)放进清水中(zhōng)，捞出来(lái)之后再(zài)挤水出来，这样就能(néng)够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来(lái)更甘旨。

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