猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除(音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是(shì)猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度(dù)百科——猪肚

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