竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都(dōu)要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热(rè)水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地(dì)降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因(未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人群(qún)来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清(qīng)理不了(le)的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来(lái)越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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