新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的(de)燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其实有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要(yào)的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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