落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷(jié)行(xíng)为背后(hòu)可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消(xiāo)费(fèi)者协(xié)会发(fā)布对(duì)“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能点(区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注使用的(de)现象(xiàng)在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务员第一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能(néng)用纸质(zhì)菜单时，服务员不(bù)是说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等(děng)较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强(qiáng)制(zhì)扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码(mǎ)进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省(shěng)人力成本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有极个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序(xù)门(mén)槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在一家互联(lián)网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职后开(kāi)了一间工作室，专门为(wèi)各(gè)种(zhǒng)店(diàn)铺(pù)定制(zhì)点单小(xiǎo)程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询(xún)得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小(xiǎo)程序(xù)，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择(zé)。开通门槛也比较(jiào)低(dī)，只需要(yào)提供营业执照，费用的(de)话(huà)，小程序申请加开(kāi)通微信支付共(gòng)400元，如果再(zài)开通支(zhī)付宝支付额(é)外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也(yě)介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接上(shàng)传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已，有必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不(bù)区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如何获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过(guò)后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐(cān)，登录主要(yào)是获取(qǔ)微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的(de)小程序(xù)也会(huì)获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户(hù)体(tǐ)验不(bù)好，还(hái)有其他(tā)办法(fǎ)，可(kě)在(zài)支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠(huì)券，大部分(fēn)用(yòng)户会注册(cè)，这样就获取了用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可(kě)以设置成直接点餐，获(huò)取(qǔ)这些信息的目的是(shì)方便以后(hòu)运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过设(shè)置(zhì)获(huò)取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息(xī)越全面越有(yǒu)利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就图(tú)个(gè)方便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个(gè)人信息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收(shōu)推广(guǎng)广告(gào)获(huò)取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以(yǐ)接入(rù)第三方广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用(yòng)户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广(guǎng)告，开屏(píng)广告(gào)或者插入小程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍(shào)，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不(bù)多，一(yī)个月几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点p>

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨(yuàn)声(shēng)载道(dào)，相关部门组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即(jí)使用户(hù)自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还(hái)牵扯(chě)到个人信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确地推送(sòng)营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅(tīng)商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信(xìn)息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人(rén)信息，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客(kè)个人信息已违反相关(guān)法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的经营环境和(hé)发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务(wù)为首要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客(kè)是一(yī)个个(gè)有温度的人，满(mǎn)足顾(gù)客需(xū)求，提供优(yōu)良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾(gù)客(kè)之间(jiān)有温度(dù)的交流，本应满足顾客(kè)个性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变成(chéng)了(le)“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个(gè)人信息则(zé)更(gèng)恶劣，实(shí)际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾客(kè)当成(chéng)了(le)餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意(yì)识到(dào)最好的营销(xiāo)手段(duàn)是高质(zhì)量的(de)服务，才能真正(zhèng)留住客户(hù)。

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