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　　芦柑(gān)是可以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮晒干一般(bān)可(kě)以(yǐ)做陈皮食用。一般橘子(zi)、柚子、橙(chéng)子等是可(kě)以做陈皮食用(yòng)，芦柑皮是(shì)其中的(de)一类，也可(kě)以做陈(chén)皮食用(yòng)。

　　芦柑皮具(jù)有理气化痰、健(jiàn)胃除湿(shī)、降低(dī)血(xuè)压(yā)等(děng)功能，是一种(zhǒng)很好的中药材(cái)。

　　另(lìng)外芦柑皮中含有大量(liàng)的维生(shēng)素C和香精油，富含糖(táng)类、矿(kuàng)物质(zhì)、有机酸及维生素等(děng)多种人体所需的营养成(chéng)分，具有清热(rè)泻火(huǒ)的功(gōng)效。

芦柑怎么(me)挑甜不甜呢(ne)

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中(zhōng)，表(biǎo)皮毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗糙的芦(lú)柑口感比光滑的(de)略甜），饱满而(ér)不空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑(gān)上面有小枝且残(cán)留(liú)叶子的较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的(de)芦(lú)柑(gān)表(biǎo)皮颜色应呈现橙红色，颜色深(shēn)的芦柑(gān)比浅色芦柑口(kǒu)感甜，品(pǐn)质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好的(de)芦柑透过果皮能闻(wén)见阵阵清(qīng)香。

　　5、看大小。

　　太(tài)大可能(néng)是过度生长，没什么味道，太小肯(kěn)定是(shì)没长成熟(shú)，所以大小要适中(zhōng)。

如何正确挑(tiāo)选新鲜(xiān)甜美的芦(lú)柑

　　芦柑应该挑(tiāo)颜色黄点红点(diǎn)，还(hái)要(yào)挑(tiāo)母(mǔ)的芦柑它的脐是凹进去(qù)的(de)。

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