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榴莲是热(rè)性仍是(shì)凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴(liú)莲(lián)自(zì)身归于热带生(shēng)果，性热味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲(lián)中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定的(de)促进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其间还含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补人体(tǐ)养(yǎng)分的(de)效果。适量(liàng)的(de)食(shí)用榴(liú)莲还能(néng)够影响胃液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口(kǒu)的成效;还有必(bì)定的散寒成(chéng)效，能够在必(bì)定程度上缓解痛经等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的(de)买(mǎi)家在购买榴莲时会选择“母榴(liú)莲”，其通体(tǐ)比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现(xiàn)许多(duō)鼓包(bāo)，并且底(dǐ)部(bù)是平的，这(zhè)样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所(suǒ)以其外(wài)表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那(nà)些形状(zhuàng)较(jiào)长、比较小的榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说(shuō)的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会(huì)厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的(de)外壳(ké)。

　　在(zài)购买(mǎi)榴(liú)莲(lián)时，首先要(yào)调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色(sè)的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟过头(tóu)了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲(lián)都不要购买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为(wèi)黄中带青为佳，并且在(zài)榴莲底部(bù)有轻轻裂口(kǒu)的(de)最好，可是(shì)也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数裂开(kāi)不仅(jǐn)是熟过头口感欠好，并且果肉很简单(dān)遭到污染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏(niē)榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻的(de)两(liǎng)根刺，能捏得动(dòng)，代(dài)表其老练度高，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟(shú)透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴(liú)莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲，细心(xīn)闻(wén)一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲还没(méi)有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲(lián)老练过头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜(tián)美味的话，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练度(dù)是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是(shì)由(yóu)其种类决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金凤榴(liú)莲(lián)等都(dōu)是榴(liú)莲中的(de)尖端，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国(guó)金(jīn)枕(zhěn)头榴莲，它(tā)只能(néng)算是榴莲中(zhōng)入门等级，因为其产量大、口感(gǎn)清淡、价(jià)格适中简(jiǎn)单被老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜

　　这样(yàng)选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的气味判别它是(shì)不(bù)是熟了(le)、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是(shì)有一股青、涩的(de)滋(zī)味(wèi)的(de)，便是刚刚修(xiū)剪过(guò)的青草的滋(zī)味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看(kàn)巨细(xì特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比)色彩(cǎi)

　　经过辨识果实的巨细和外(wài)观色彩，也能够辨识榴莲的(de)老练度，就像挑(tiāo特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比)西瓜相同。

　　一(yī)般来说体(tǐ)型比较大(dà)的榴莲老练度会好(hǎo)一些(xiē)，从外壳(k特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比é)色(sè)彩看，一般老练的好(hǎo)榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假(jiǎ)如青色(sè)比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满(mǎn)了(le)密密的尖刺(cì)，用手捏住尖刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如稍用(yòng)力就能够让它(tā)们(men)互(hù)相(xiāng)挨近，阐明此榴莲(lián)较(jiào)软，皮(pí)薄，老(lǎo)练度较好(hǎo)，假(jiǎ)如感觉(jué)手感十(shí)分坚(jiān)实，底子无(wú)法(fǎ)捏动，这样的榴莲(lián)则较(jiào)生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率船队(duì)三下南洋，因为出(chū)海时刻太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心(xīn)似(shì)箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一同品味，许多船员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人(rén)问(wèn)郑和，“这种果子(zi)叫什(shén)么姓名？”，他(tā)随口答到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流连同音，后来人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思(sī)乡之(zhī)情(qíng)。

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