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打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人(huó)鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好(hǎo)以(yǐ)及(jí)鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)呢，打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人刚买的鱼(yú)放冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还(hái)是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还(hái)是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的(de)。

　　鱼大部分(fēn)是(shì)卵生的(de)，但(打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人dàn)也有少数是(shì)卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化(huà)出小(xiǎo)鱼(yú)。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也(yě)在雌鱼肚子里孵化(huà)出来。胎生的(de)鱼(yú)只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从(cóng)母体(tǐ)中获(huò)得(dé)养分。

鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度(dù)，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期(qī)里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度(dù)低至-14度以下(xià)，可(kě)以长时间(jiān)保证肉质(zhì)质量，但同(tóng)时会使(shǐ)鱼肉严重结冰，口味(wèi)破坏(huài)。

　　秋冬(dōng)季是(shì)体弱者进(jìn)补(bǔ)的好时机，鱼则(zé)是(shì)进补(bǔ)的(de)好水(shuǐ)产食(shí)品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉(ròu)的两倍，且属于(yú)优质(zhì)蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫胺素、核(hé)黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪含量虽低，但其(qí)中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和防癌(ái)的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量(liàng)较低(dī)，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量(liàng)一(yī)般比较低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和微生物的生长都(dōu)被(bèi)抑(yì)制(zhì)，鱼的保(bǎo)质时间也大(dà)大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质(zhì)的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为(wèi)在(zài)冷冻过(guò)程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性(xìng)和一系列理化性质(zhì)的改变，包括蛋白质空(kōng)间结构和疏水性的变化，凝(níng)胶(jiāo)性和保(bǎo)水(shuǐ)性的降(jiàng)低(dī)，盐(yán)溶(róng)性蛋(dàn)白含(hán)量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成鱼(yú)肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同品种的鱼(yú)冷冻(dòng)后(hòu)确实(shí)会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原(yuán)纤维(wéi)中的水分将结(jié)成冰(bīng)晶，但在(zài)解冻的时(shí)候(hòu)却没有办(bàn)法再与蛋(dàn)白质分(fēn)子(zi)聚合，也就不能(néng)被(bèi)全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液的流失就伴随(suí)着鱼(yú)肉中一(yī)小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素(sù)等水溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是(shì)，这点损失并不(bù)影(yǐng)响鱼类的核(hé)心营养价值。

　　因为(wèi)这一点损失(shī)如果也要较真儿的话,那就不(bù)得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影(yǐng)响，也会出现品(pǐn)质的下(xià)降，一样有一定的营养损(sǔn)失。