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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人(rén)群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调好的大(dà)约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河(hé)北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身(shēn)应(yīng)声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统(tǒng)小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素de)等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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