紫菜不(bù)属于海鲜的(de)。关于紫(zǐ)菜是(shì)不是(shì)海鲜以及紫菜是不是发物(wù)，海带是不(bù)是海鲜(xiān)，海(hǎi)带(dài)紫菜是不是(shì)海鲜，紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜是不是海鲜类的食(shí)物(wù)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界(jiè)上产值最(zuì)高(gāo)的栽培(péi)海藻(zǎo)，在中国(guó)、日本(běn)和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海(hǎi)洋农业(yè)和(hé)出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值，是一种(zhǒng)不可多得的海(hǎi)洋(yáng)食(shí)材，也是我国东南(nán)沿海农村经(jīng)济的支柱产品(pǐn)。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细(xì)胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据(jù)藻体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后者由1个(gè)或(huò)几(jǐ)个(gè)细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营(yíng)养丰富、味道(dào)鲜(xiān)美，富含蛋白质、无(wú)机化(huà)合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质(zhì)，其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医(yī)药领域具有广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆蛋(dàn)白(bái)具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽培对浅海(hǎi)富(fù)营(yíng)养化的修复和(hé)改善也(yě)有重要作(zuò)用。

分(fēn)布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温带(dài)、亚热带和热带(dài)海域(yù)均(jūn)有分布，但亚热带(dài)至温(wēn)带海域的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国(guó)的地(dì)理(lǐ)分布也遵(zūn)循这个规(guī)律，主要分(fēn)布(bù)在(zài)黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间(jiān)带(dài)，另外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分(fēn)布具(jù)有区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和(hé)半叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜(cài)、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中(zhōng)国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以(yǐ)自(zì)然类群和生境环境(jìng)为基础，在中国形(xíng)成(chéng)了长(zhǎng)江以北的(de)条(tiáo)斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫(zǐ)菜2大(dà)栽培区(qū)域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独(dú)有的暖温带(dài)紫菜栽(zāi)培(péi)品种，产量(liàng)约(yuē)占全国(guó)紫菜总产量(liàng)的(de)75%左右，栽培区(qū)主要(yào)分布在(zài)福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技术的提高(gāo)，养殖范围(wéi)逐渐(jiàn)北移(yí)到江苏(sū)南通和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要集中在杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果江苏和(hé)山(shān)东，产(chǎn)量和出口(kǒu)量占全(quán)国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其属于海产品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病、抗凝杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果血(xuè)以及降低血脂(zhī)等作(zuò)用。

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