桂林磨浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵州省(shěng)的,贵州桂林不(bù)是(shì)一个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一个省的(de)称呼,它的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区(qū)管辖(xiá)的一个地(dì)级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属植物(wù)的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全世界约有二(èr)分(fēn)之(zhī)一的人(rén)口食用大(dà)米(mǐ)，常见当(dāng)作(zuò)主食的地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中(zhōng)含碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中(zhōng)的(de)精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉(fěn)团(tuán)压(yā)榨成一(yī)根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的(de)配(pèi)料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特(tè)制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四(sì)溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以(yǐ)顾客(kè)一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看到(dào)自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔(tǎ)时天之蓝52度多少钱一瓶，方(fāng)知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要项(xiàng)目之一，天之蓝52度多少钱一瓶可以说(shuō)，桂(guì)林米粉(fěn)也和(hé)甲天(tiān)下的(de)桂林(lín)山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了(le)。

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