柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有35c到底有多大，35c是多少酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用35c到底有多大，35c是多少(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有了的(de)话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在(zài)长(zhǎng)期放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就可(kě)以正常(cháng)食用(yòng)了(le)，不会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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