浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是(shì)多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对胃虎门销烟发生在哪里不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiān虎门销烟发生在哪里g)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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