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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别高(gāo)，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精调好的(de)大(dà)约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北(běi)省怀(huái)安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单(dān)个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻(xún)味。

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