新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng士官生是什么意思，大学士官生是什么)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人(rén)体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这(zhè)样的(de)温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目(mù)的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素(sù)也(yě)很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼(yú)露。

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