浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(x吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗ǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般(bān)人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(h吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗uì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什么(me)不好，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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