浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌制作(zuò)过程(chéng)中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的(de)食(shí)用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物(wù)，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了(l肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌e)，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换(huàn)换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食(shí肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌)物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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