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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的种类之一(yī)，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国(guó)茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(y电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗òng)沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视(shì)水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高(gāo)的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进(jìn)量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入(rù)并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享受

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