落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经(jīng)成(chéng)为(wèi)不(bù)少(shǎo)人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过(guò)，你(nǐ)是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必(bì)须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用的(de)现象(xiàng)在生活(huó)中(zhōng)并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情(qíng)况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服务员第一句就是(shì)请扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能用(yòng)纸质菜(cài)单时，服务员不是(shì)说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到(dào)推广(guǎng)。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人(rén)力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示(shì)，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只有极个别顾(gù)客提出过(guò)异议(yì)，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公司(sī)做程序(xù)员，2021年离(lí)职后(hòu)开(kāi)了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普(pǔ)遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支(zhī)付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺(pù)负(fù)责(zé)人也(yě)介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在(zài)社交平台上，不(bù)少(shǎo)网(wǎng)友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可以分析会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得(dé)顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通过(guò)后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首(shǒu)先n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写(xiān)，可以设置不登录(lù)无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样(yàng)做用户体验不好，还(hái)有其(qí)他办法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可(kě)领小(xiǎo)额(é)优(yōu)惠券，大(dà)部分用户(hù)会注(zhù)册，这(zhè)样就获取了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成(chéng)直接点餐(cān)，获(huò)取这些信(xìn)息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他(tā)可通过设置获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越全(quán)面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不(bù)想(xin. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写ǎng)搞这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供个(gè)人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客(kè)每次点(diǎn)餐(cān)也(yě)都(dōu)可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而商家可选择(zé)通过接(jiē)收(shōu)推广广(guǎng)告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小(xiǎo)程序(xù)开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以(yǐ)接(jiē)入(rù)第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固(gù)定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时(shí)候点一下是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一(yī)个月(yuè)几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对(duì)存在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组(zǔ)织也多(duō)次(cì)发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面也并(bìng)非没(méi)有问题(tí)，还牵扯(chě)到(dào)个(gè)人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画(huà)像(xiàng)、大范围准确地推送(sòng)营销(xiāo)信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内容有多有少，程度有深(shēn)有浅，导(dǎo)致了(le)顾客必(bì)须提交(jiāo)个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客个人信(xìn)息已违反相关(guān)法律规定(dìng)，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营环境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优(yōu)良的服(fú)务，应是餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的共(gòng)识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交流，本应满(mǎn)足(zú)顾客个性需求的(de)便捷(jié)扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律(lǜ)规定的基(jī)础上(shàng)，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐(cān)过度索权亦违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家唯(wéi)有(yǒu)意识(shí)到最(zuì)好的(de)营销手段是(shì)高(gāo)质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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