燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增(zēng)长(zhǎng)的背(bèi)后亦(yì)不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低(dī)经(jīng)营(yíng)成(chéng)本、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部(bù)分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端(duān)落(luò)后产能(néng)，而新(xīn)增产能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的(de)产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销量(liàng)807.天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快(kuài)布(bù)局高端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒最(zuì)高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到(dào)优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端(duān)以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本上(shàng)升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)通(tōng)过其全(quán)资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策(cè)略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值(zhí)亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化(huà)经(jīng)营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾(céng)通(tōng)过资产处置的(de)方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签(qiān)订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有的(de)地天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来(lái)了当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年(nián)度(dù)报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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