新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最(z卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些uì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质(zhì)的人(rén)群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群(qún)也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiā卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些n)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物(wù)的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)维生素(sù)也(yě)很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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