1、看：从外皮颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条(tiáo)纹(wén)越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟；棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　而若是买已切开(kāi)的，则要挑果肉的橘黄(huáng)颜色(sè)越鲜浓(nóng)，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后(hòu)有一(yī)种清(qīng)香(xiāng)气(qì)味，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大小(xiǎo)的南(nán)瓜，挑选的时(shí)候，选沉重(zhòng)的那一个。

　　较沉的南瓜，成熟(shú)度(dù)更好。

　　4、拍(pāi)：将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)在手上，用另一只手(shǒu)去拍(pāi)，如果(guǒ)声音发闷，感觉南瓜(guā)的内(nèi)部结构非常(cháng)紧实，就(jiù)证明(míng)南(nán)瓜(guā)的成(chéng)熟(shú)度比较高。

南瓜怎么挑(tiāo)选又糯又甜南(nán)瓜如何(hé)挑甜

　　1、观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜色是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖(mài)的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要(yào)面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好(hǎo);还(hái)有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以(yǐ)，什么样的(de)南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看(kàn)出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完(wán)整的(de)，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜(guā)瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的(de)好，口感就(jiù)是又糯(nuò)又甜，这个在切开南瓜(guā)的一瞬间也能53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌(néng)判断出来(lái)。

　　成熟好的(de)南瓜，瓜(guā)瓤比(bǐ)较坚硬，颜色(sè)呈金黄色，瓜籽粒饱(bǎo)满，这样(yàng)的南瓜吃起(qǐ)来既面又糯还甜；瓜瓤颜色较(jiào)浅(qiǎn)的(de)，成(chéng)熟度不够，口感也(yě)要(yào)略差一些。

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