紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜的。关于紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜以及(jí)紫菜(cài)是不是发物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜(xiān)类，紫菜(cài)是不(bù)是海(hǎi)鲜类的食物等问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在(zài)潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上(shàng)产值最高的(de)栽培海藻(zǎo)，在中国(guó)、日本和韩国(guó)被大规(guī)模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产(chǎn)值(zhí)超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多(duō)种维(wéi)生(shēng)素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量元(yuán)素(sù)，还含(hán)藻类特有的藻(zǎo)胆蛋(dàn)白，具有很高的(de)营(yíng)养价(jià)值，是一(yī)种不(bù)可多得的海洋食材，也是我国(guó)东南沿(yán)海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜(cài)亚属藻体的细(xì)胞(bāo)层数(shù)为1层，且单个细(xì)胞(bāo)含1个星状色(sè)素体(tǐ)，中国的紫菜(cài)属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些体边缘(yuán)细胞的(de)特征，将(jiāng)真紫菜(cài)亚属(shǔ)分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个或(huò)几个细(xì)胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排退化细胞(bāo)所(suǒ)组成。

主要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品(pǐn)和医(yī)药领域具有(yǒu)广(guǎng)阔的(de)前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血和降血(x部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些uè)脂作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸(xī)收氮磷和固定碳的(de)能(néng)力，其栽培对(duì)浅海富营(yíng)养化的修复和(hé)改善(shàn)也有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热(rè)带海域均有分布，但(dàn)亚热(rè)带(dài)至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循这(zhè)个规律，主要分布在黄渤(bó)海到(dào)东(dōng)南(nán)沿海的潮间带，另外(wài)，也有少(shǎo)数(shù)紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿(yán)海(hǎi)，且它们的分布具有(yǒu)区域性特(tè)征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布(bù)的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑(bān)紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶(yè)紫菜(cài)，在东南(nán)沿海主要(yào)是(shì)坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个(gè)广温性种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为(wèi)基础(chǔ)，在中(zhōng)国形成了长江以北(běi)的条斑紫菜和(hé)长江以(yǐ)南(nán)的(de)坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培区主要分布(bù)在福(fú)建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价格(gé)的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江苏(sū)和山东，产量和出口(kǒu)量占(zhàn)全国条斑紫菜行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食(shí)物(wù)，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生(shēng)素(sù)、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质以(yǐ)及(jí)不饱和脂肪(fáng)酸，其(qí)可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等作用。

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