面和酵母粉(fěn)的一般(bān)比例(lì)是多少啊？酵母粉发面一般按照(zhào)酵母粉和(hé)面粉以1:100的比例制作，也(yě)就(jiù)是100g面(miàn)粉就要加入1g的酵母粉(fěn)进(jìn)行发(fā)酵(jiào)的。关于面和(hé)酵母(mǔ)粉的一般比例是多(duō)少啊以及面和酵母粉的一(yī)般比例(lì)是多少啊，面(miàn)和(hé)酵(jiào)母粉的一般(bān)比例(lì)是多少合适，酵母粉(fěn)与面的(de)比例是多(duō)少，面跟酵母粉的(de)比例，面(miàn)与酵母(mǔ)的(de)比(bǐ)例(lì)是多(duō)少等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

面是碱性还是酸性

　　面是酸性(xìng)的。

　　面属(shǔ)于(yú)酸性食物.何谓酸性(xìng)或碱性食物所(suǒ)谓(wèi)酸(suān)性(xìng)食物或碱(jiǎn)性食物，并不(bù)是指(zhǐ)味道酸或咸(xián)的食(shí)物，

　　而是(shì)指食物(wù)经过消化吸收和代谢后产(chǎn)生的阳离子或阴离子占优势(shì)的食物。

　　也(yě)就是说(shuō)，某种食物如经代谢后产生(shēng)的钾、钠、钙、镁等阳(yáng)离子占优势的(de)则属碱性食(shí)物;而代(dài)谢后产生磷、氯、硫等(děng)阴离子占优势(shì)的(de)食物属酸性食物。

面和酵母粉的一般比例(lì)是多少啊

　　酵母粉发面一般按(àn)照(zhào)酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉(fěn)就要加(jiā)入1g的酵母粉进行发酵。

　　一般春秋季面粉(fěn)、温水和酵(jiào)母的最佳配比是(shì)100：55：1.5。

　　另外还要(yào)注意(yì)环境温(wēn)度，最好把和好(hǎo)的面(miàn)团放在30-40度左(zuǒ)右的温度处(chù)进行2次醒发，在(zài)家中可珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄(kě)选择蒸锅(guō)加(jiā)水烧到(dào)60-70度，等锅内环境温度35-40度时，将装有(yǒu)面团的面盆(pén)放入锅(guō)中(zhōng)进行(xíng)发(fā)酵(jiào)。

　　如果是冬季，面粉、温(wēn)水和酵母(mǔ)的配比(bǐ)为100：60：2，其它(tā)和春秋季方(fāng)法相同。

　　夏季的(de)环境温度已经(jīng)达到(dào)酵(jiào)母繁殖的(de)最佳(jiā)温度，直接放在家里不(bù)管什么地方都(dōu)可以。

酵(jiào)母(mǔ)粉和(hé)面珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄粉比例是多少?

　　一般建(jiàn)议酵母粉(fěn)和(hé)面粉(fěn)的比例为1：100比较(jiào)合适(shì)，通常500珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄克的面粉可以放4-5克的酵母粉，不(bù)过由于温度对(duì)酵母发酵的(de)效(xiào)果会有(yǒu)所影响，因此不同的季节(jié)可(kě)以适量的调整比例(lì)。

　　酵(jiào)母(mǔ)放多了整出来的面(miàn)食(shí)口感(gǎn)会(huì)有些发酸，放多(duō)了(le)也会(huì)提高发酵速度(dù)，不过并不会对身体有太大的(de)影响，如果(guǒ)还没有蒸(zhēng)，可以将面放置作(zuò)为(wèi)老面(miàn)，然(rán)后混合进入(rù)新面重新发酵(jiào)即可。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事(shì)项：

　　比如说酵(jiào)母(mǔ)粉千(qiān)万不能(néng)和(hé)盐一起(qǐ)使用，盐会抑(yì)制(zhì)酵母的(de)发(fā)酵，而酵母和白(bái)糖加(jiā)在一起使用(yòng)，那么做(zuò)出(chū)来(lái)的面食会更(gèng)加松(sōng)软香甜(tián)，所以酵(jiào)母和白(bái)糖才是最完(wán)美(měi)的搭配。

　　未(wèi)开封的酵(jiào)母粉常(cháng)温存放就可以，如(rú)果是已经开口的酵母粉(fěn)，那就要把(bǎ)口密(mì)封，然后放到(dào)冰箱冷藏着，这样就不会减少(shǎo)酵母的活性。

　　参考资料来源：百度百科-酵母(mǔ)粉

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-面粉(fěn)

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