燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元回族女人为什么离婚少，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和(hé)净利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现(xiàn)却(què)非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本(běn)，同时(shí)淘(táo)汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而(ér)新增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的产品销量增长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí回族女人为什么离婚少)中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的(de)基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也(yě)加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望借(jiè)助白(bái)酒(jiǔ)来(lái)实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除了(le)高端化战略带(dài)来的(de)拉动(dòng)效应外(wài)，也回族女人为什么离婚少与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进(jìn)行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现(xiàn)较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接全资(zī)附属公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来(lái)了(le)当年约三成的(de)利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个(gè)项目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造(zào)工程。

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