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马(mǎ)铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般能(néng)当(dāng)主食，可以弥补身体(tǐ)所(suǒ)需(xū)养分及热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时(shí)分(fēn)要适量，不宜多(duō)吃，并且(qiě)还可以吃一些(xiē)其他的食物，留意(yì)荤(hūn)素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化(huà)合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单(dān)被机体所吸收，因(yīn)而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不(bù)只可以(yǐ)弥补养分成分，还可(kě)以促进胃(wèi)肠(cháng)活动(dòng)，口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状。

　　在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的(de)时分，会(huì)发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑(huá)的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践需(xū)求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚(hòu)，易于(yú)消化，种类(lèi)也十(shí)分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时(shí)分，你会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多少少有(yǒu)点不同，像越圆的马铃(líng)薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮的(de)、炒的(de)，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的(de)时分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜再吃了，皮外表现已变(biàn)绿的(de)也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的马碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还(hái)影响马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程(chéng)中(zhōng)，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以(yǐ)在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的(de)时分，转一圈看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然(rán)买(mǎi)回去，吃不了(le)就白白浪(làng)费钱(qián)了(le)。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单(dān)保存，并(bìng)且(qiě)保存(cún)时刻也(yě)很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇后(hòu)种(zhǒng)类(lèi)则(zé)属(shǔ)黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而(ér)匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变(biàn)绿的(de)马铃薯不要购买(mǎi)和(hé)食用(yòng)。

　　由于(yú)其间(jiān)含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也不会被(bèi)损坏，吃了(le)会中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度(dù)过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过(guò)低马铃(líng)薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆在(zài)一同(tóng)，由(yóu)于苹果会开释一种使其它(tā)蔬(shū)果(guǒ)老(lǎo)化的乙烯气体，可(kě)以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不然表(biǎo)皮变(biàn)绿，食用后或许(xǔ)中碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈(mā)妈要知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食(shí)用(yòng)须深挖及(jí)削去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸泡2个小时(shí)，煮食(shí)时(shí)刻也须长一些，发芽面积(jī)大、芽眼多的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其生物(wù)碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发(fā)麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多(duō)的龙(lóng)葵素，应立即中止食用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　 能(néng)购买到甘(gān)旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境变(biàn)得十分(fēn)的好(hǎo)，上面便(biàn)是对什么样的(de)马(mǎ)铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍，这样(yàng)咱们在购买食材的时分可以依照(zhào)上面的办法去试一(yī)下(xià)，这样制造起来或许吃起(qǐ)来的(de)时分就(jiù)可以更好(hǎo)地(dì)品味它(tā)的滋味(wèi)了(le)。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是否有损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混(hùn)有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买(mǎi)回家放置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并且这类(lèi)马(mǎ)铃薯的口感也欠(qiàn)好，养分也较差，真(zhēn)实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)的外形。

　　一(yī)般来说，马(mǎ)铃薯有两种类型，一种(zhǒng)是外形没那(nà)么规矩的(de)，一种(zhǒng)是比较(jiào)圆的，一(yī)般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利(lì)，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起(qǐ)皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会感觉比较面比较甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，它(tā)的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆，此刻(kè)若是拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的肉质色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是(shì)白色肉质的马铃薯，一般会(huì)感觉(jué)比较甜。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意(yì)这一点细节，要掌握好。

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