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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工(gōng)艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个(gè)因素出现(xiàn)问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要(yào)尽早喝(hē)。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和(hé)微量(liàng)元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一，其(qí)营养成(chéng)分和(hé)功(gōng)效都远高于现(xiàn)在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受(shòu)葡萄(táo)酒(jiǔ)的历史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透(tòu)明，微黄带绿色，气(qì)味(wèi)带有浓郁的果香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精心(xīn)挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨汁(zhī)—提(两丈等于多少米tí)纯—二次发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不(bù)添加任何(hé)工业制剂(jì)和色素，是真正意义上的(de)纯天(tiān)然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存(cún)放(fàng)多久(jiǔ)时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存(cún)放(fàng)时间一般(bān)在两年(nián)左右，不(bù)过是要(yào)根据不同的酿造工艺和环境(jìng)来进行决定的(de)，对(duì)于一些(xiē)有细(xì)菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们(men)在(zài)喝的时(shí)候(hòu)会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所(suǒ)以(yǐ)，它(tā)与白酒的保(bǎo)存方(fāng)法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一(yī)定要(yào)进(jìn)行鉴别，自(zì)酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒在(zài)进行(xíng)酿制时(shí)一(yī)定要经过两丈等于多少米消毒(dú)处(chù)理，这样才能(néng)够延(yán)长它(tā)的(de)保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意(yì)事项(xiàng)

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的时候，可(kě)以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是(shì)含量比较少，加一些(xiē)酵(jiào)母菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中(zhōng)要注意(yì)与空气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一(yī)个(gè)排(pái)气口，避(bì)免发酵过程(chéng)中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直射，否则(zé)会造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化(huà)成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时(shí)就要注意(yì)将酒渣(zhā)分(fēn)离(lí)出来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容(róng)器(qì)，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚好能(néng)够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清(qīng)洗感(gǎn)觉并(bìng)消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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