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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然(rán)后找来家里放(fàng)干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的(de)美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。<正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？/p>

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个(gè)红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中(zhōng)华(huá)旅(lǚ)行社(shè)出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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