新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋(jìn)代就已经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到(dào)一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还要闻(wén)一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封(fēng)，可(kě)保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要(yào)多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身600毫升等于多少斤水，800ml是多少水表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤病人(rén)可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作(zuò)业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的(de)人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游人自我防(fáng)护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜(cài)上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

600毫升等于多少斤水，800ml是多少水　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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