发小是男的还是女的啊发小是指什么关系-橘子百科-橘子都知道

发小是男的还是女的啊发小是指什么关系鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会(huì)被食(shí)用，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻(dòng)好以及鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻保存，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼(yú)放冰(bīng)箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来的(de)鱼是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)还是冰冻里等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

鱼是(shì)胎生(shēng)还是卵生(shēng)

发小是男的还是女的啊发小是指什么关系

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部(bù)分是(shì)卵生的，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在(zài)鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼(yú)会(huì)自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受精卵。受精(jīng)卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类(lèi)似(shì)，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体(tǐ)内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子(zi)里孵化(huà)出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里不会(huì)被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于(yú)零(líng)度，不能长时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期(qī)里可以(yǐ)保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质(zhì)量，但同时会使(shǐ)鱼肉严重结冰，口味(wèi)破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机(jī)，鱼则是进补的好水产食(shí)品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高(gāo)。

　　其(qí)蛋(dàn)白质含量为猪肉的两倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富(fù)的(de)硫胺素(sù)、核黄素(sù)、尼(ní)克酸、维(wéi)生素(sù)D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心(xīn)和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢(lián)鱼(yú)含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较(jiào)低(dī)，且多为不(bù)饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般(bān)比(bǐ)较(jiào)低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该(gāi)放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状(zhuàng)态下，酶的(de)活(huó)性和微(wēi)生物的生(shēng)长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质时间也大大延(yán)长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活(huó)鱼(yú)相(xiāng)比发生的(de)变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过程(chéng)中，鱼内(nèi)的水分冻(dòng)结(jié)成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列(liè)理(lǐ)化性质(zhì)的(de)改变(biàn)，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水性的变化，凝(níng)胶(jiāo)性和保水(shuǐ)性的降低，盐(yán)溶(róng)性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等(děng)，从而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品(pǐn)质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰(bīng)晶(jīng)，但在解冻的时(shí)候却没有办法(fǎ)再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不(bù)能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁液的流(liú)失就伴随着鱼肉(ròu)中一小部分(fēn)可溶(róng)性(xìng)蛋(dàn)白(bái)质、盐(yán)类(lèi)、维(wéi)生(shēng)素(sù)等水溶(róng)性营(yíng)养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话,那就(jiù)不(bù)得不提醒你，其实(shí)活鱼在(zài)暂养过程(chéng)中(zhōng)，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样(yàng)有一定(dìng)的营养损失。