就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质的情况，但是经过长时间的(de)保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下降，此时继续(xù)食用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时食用的(de)话，要(yào)放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过(guò)也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次后(hòu)再(zài)放置在(zài)阴凉通风的地(dì)方，也能够保(bǎo)存一(yī)段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样的(de)作用(yòng)是降低温度，黄鳝(shàn)在低温的环(huán)境下可以保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎么(me)保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的(de)食(shí)物(尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次wù)，有滋养(yǎng)身(shēn)体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡(wáng)之(zhī)后身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会(huì)快速(sù)的分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作用越(yuè)大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也会很快(kuài)变(biàn)质，唯有(yǒu)将(jiāng)黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水量能淹(yān)过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清在(zài)水中维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到时候(hòu)很不好清理(lǐ)，所以(yǐ)是(shì)不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就买很多(duō)保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的(de)环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要(yào)时刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么(me)就不要(yào)再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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