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切(qiè)开的南瓜可以(yǐ)放冰(bīng)箱吗，南瓜切了(le)一(yī)半放冰箱(xiāng)能(néng)留几天(tiān)

　　切开的南瓜是(shì)可以放(fàng)冰箱(xiāng)里面冷藏的，也可以冷冻(dòng)，只不过在存放之前需要先将南瓜里面(miàn)的瓜瓤(ráng)个(gè)挖掉，这样的做法的目的是为了防止(zhǐ)水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需(xū)要用保鲜袋(dài)把切好(hǎo)的南瓜的包好，就可(kě)以放冰(bīng)箱了。

　　等(děng)后面拿出(chū)来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜(guā)切面的一层就好了，这样也不用担(dān)心变(biàn)味(wèi)。

切开的南(nán)瓜(guā)放冰箱可以放多久

　　南(nán)瓜如果(guǒ)放置在(zài)干(gàn)燥的(de)地(dì)方能够(gòu)保(bǎo)存一年左右(yòu)的时间，如果放置在潮湿的(de)地(dì)方，可(kě)以保管三(sān)个月左右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固的食物，可以保存的时(shí)间长。

　　南(nán)瓜很容(róng)易保存，完(wán)整的(de)南(nán)瓜可(kě)以在常温(wēn)下放(fàng)置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变质，最多可(kě)以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温度，南瓜适合在十度以上的环境存放(fàng)。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，冰(bīng)箱冷(lěng)藏室的(de)4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否则容(róng)易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没问(wèn)题(tí)。

　　南(nán)瓜实际上可以(yǐ)在(zài)常(cháng)温下储存(cún)很长(zhǎng)时间，不需要特别用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而(ér)会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于(yú)南瓜的(de)种类(lèi)很多，因此在(zài)选(xuǎn)择时也会有一定的差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜颜色(sè)暗(àn)黄，条纹清晰粗重，表明是(shì)成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要选择(zé)绿色(sè)的(de)发(fā)黑，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还是绿色(sè)，只要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越深，瓜瓣(bàn)就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般(bān)为金黄色，成(chéng)熟时颜色较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较浅，则证明(míng)没有(yǒu)成熟。

　　此(cǐ)外，瓜(guā)子饱(bǎo)满也(yě)是南(nán)瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南瓜时(shí)，最好选择外形(xíng)完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况不(bù)佳，就不要购(gòu)买(mǎi)。

　　但乡下(xià)的(de)南瓜，外(wài)皮(pí)上会有一些小斑点，这是因为(wèi)，当(dāng)南(nán)瓜在生(shēng)长(zhǎng)过程中，可能会被虫(chóng)子咬或刮伤时，南瓜会(huì)分泌出(chū)黏(nián)液来保护伤(shāng)口，经过一段(duàn)时间，这些黏液就凝固成(chéng)硬(yìng)块，表皮上也会有(yǒu)小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外(wài)，挑(tiāo)南(nán)瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面涂上一(yī)层白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜(guā)可以保存更久，而且味道也更甜(tián)美。

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