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纯(chún)牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引起(qǐ)来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有直接(jiē)的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到(dào)保护胃黏(nián)膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以(yǐ)将(jiāng)包装(zhuāng)牛(niú)奶(nǎi)直(zhí)接(jiē)放入(rù)不(bù)超过50度的温(wēn)水中，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的(de)营养物质失去活(huó)性。

　　注意(yì一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次)不要将纯牛奶直(zhí)接倒入(rù)锅(guō)中加(jiā)热，这(zhè)样会(huì)使牛奶的(de)蛋(dàn)白质成(chéng)分发生(shēng)变性反应(yīng)，大(dà)量维(wéi)生(shēng)素流失。

　　纯(chún)牛奶含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的(de)最佳来源，而且钙(gài)、磷比例(lì)适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元(yuán)素(sù)都是溶解状态的，而(ér)且各(gè)种矿物(wù)质的含(hán)量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格(gé)的大市场(chǎng)选购外，还要(yào)看看包(bāo)装(zhuāng)是否完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特别注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏(niē)一捏包装质(zhì)感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可(kě)以加热。

　　加热(rè)方(fāng)法：将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边(biān)煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮至表面(miàn)有(yǒu)热(rè)气(qì)即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒(hé)口直接放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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