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国民党任公是指谁，任公指的是什么出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消(xiāo)息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相关概(gài)念(niàn)股出现异动(dòng)，如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食(shí)品等等，在投资者互动平台，也有不(bù)少上市(shì)公司(sī)被投资(zī)者问及相关问题，现在(zài)，券商分析师们也开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调(diào)研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实(shí)》，该文章的核心观点如下(xià)：本周我们调研了(le)淄博烧烤的(de)大体(tǐ)情(qíng)况：随(suí)着线(xiàn)下消费场(chǎng)景的复苏，颇(pǒ)具(jù)特(tè)色的淄博烧烤自(zì)今年3月爆(bào)火出(chū)圈，热度持续升高，带动(dòng)市内(nèi)大(dà)小门店及周边(biān)购物/国民党任公是指谁，任公指的是什么旅游客流屡创新高(gāo)，目(mù)前淄博五一期间的(de)酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基(jī)本在(zài)40-70元(yuán)，消费(fèi)者选择啤酒(jiǔ)、饮(yǐn)料(liào)佐(zuǒ)餐(cān)居多，也(yě)有(yǒu)部分食客自带白(bái)酒。据我们走访和(hé)当地居民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐(cān)以青啤居多(duō)，主要(yào)涵盖8-12元价(jià)位(wèi)带（青啤(pí)经典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量(liàng)不定。随(suí)着五一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年(nián)气温可能创新(xīn)高(gāo)，我(wǒ)们预计包括(kuò)烧(shāo)烤场(chǎng)景在内的啤酒(jiǔ)消费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄(zī)博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引周(zhōu)边地区大学生组(zǔ)团前来体验(yàn)，后随着社交媒(méi)体(tǐ)广泛传播，游客络(luò)绎不绝。我(wǒ)们认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感(gǎn)，尤(yóu)其(qí)是淄博地区特(tè)有的(de)“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天(tiān)碳烤半自(zì)助”模式，对许多(duō)消费(fèi)者来说是全新的体(tǐ)验，在线(xiàn)下(xià)消费场景复苏的背景下(xià)吸引(yǐn)了(le)大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤的人气(qì)聚集地、营业(yè)时间以(yǐ)及就(jiù)餐流程，该团队(duì)还在文(wén)中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之间(jiān)的(de)差异主要(yào)体现(xiàn)在肉(ròu)质和腌制过(guò)程上，当(dāng)地市(shì)民除了(le)选(xuǎn)择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚(shèn)至会驾(jià)车半个多小(xiǎo)时前往金(jīn)岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更(gèng)韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年(nián)的(de)牧羊(yáng)村总店(diàn)为例，其(qí)单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周边几(jǐ)家烧烤(kǎo)店(diàn)，形成(chéng)“烧烤(kǎo)一(yī)条街(jiē)”的集聚效应，许多(duō)游客即(jí)便排不上号也会来现场看看。”

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　　对于(yú)淄博烧烤消费者的观察，该团队(duì)解(jiě)析到(dào)，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵活(huó)的大学生群体往往选择(zé)工作日乘坐(zuò)高铁前来(lái)打卡体验，周末(mò)不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于(yú)山东其他地(dì)区、北(běi)京(jīng)、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊村这类门店(diàn)面(miàn)积(jī)和(hé)客流量较大的地方也有(yǒu)不少主播过来探店，淄博市(shì)政府出动了(le)大量(liàng)工作人员监督规范(fàn)其(qí)行为，整体上网红直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时(shí)该团(tuán)队还(hái)发(fā)现，在烧烤的带动下，淄博的(de)八(bā)大(dà)局街区、各(gè)个景(jǐng)点/商(shāng)圈客流(liú)量都(dōu)有了明显提升。