辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么p>

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么最(zuì)好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良(liáng)好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或(huò)更(gèng)久，然后(hòu)存放在密(mì)封(fēng)的善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所有(yǒu)辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待(dài)3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度(dù)）或(huò)最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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