竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但(dàn)却(què)又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来(lái)说(shuō)，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气过大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较(jiào)大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的(de)症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调(diào)节功能(néng)。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里气(qì)管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部(bù)又粗(cū)又老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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