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山(shān)芋(yù)可(kě)以(yǐ)减肥吗

　　山(shān)芋是(shì)可以减肥的。

　　山芋(yù)适当(dāng)摄入可(kě)以起到(dào)辅助(zhù)减肥(féi)的效果(guǒ)，每100克熟山(shān)芋的热量(liàng)仅(jǐn)为79千卡，而(ér)且山芋中(zhōng)富含植物(wù)纤维，

　　在增加饱腹感的同(tóng)时也不用担(dān)心摄入过多热量，可以代替部(bù)分主食。而适当摄入植物纤维，还可以(yǐ)起到一定的润肠通(tōng)便效果。

　　部分研究表明植物纤维(wéi)因为三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学难以被吸收，而(ér)与(yǔ)肠道(dào)微(wēi)生物的(de)接触(chù)时(shí)间更长。所(suǒ)以可(kě)以(yǐ)通过调节肠道微生物来帮助代谢，减肥人群(qún)可以适当吃山芋帮助减肥。

新鲜山芋如何保管(guǎn)存放时间长

　　1、纸箱保存。

　　家(jiā)里有纸箱(xiāng)的，可(kě)以准备一(yī)个稍微大一点的纸箱，在下(xià)面(miàn)垫上(shàng)旧报纸(zhǐ)或(huò)者是不(bù)穿的(de)旧衣(yī)服，再把新鲜山芋(yù)放(fàng)入纸(zhǐ)箱内。

　　在每层新鲜山芋之间都要垫一(yī)层(céng)报纸或旧衣服，最(zuì)后在上面盖一层报(bào)纸，把纸箱密封好。

　　放在家里干燥，通风的环(huán)境中。

　　可(kě)以保存一年时间不(bù)坏，因为(wèi)纸箱(xiāng)有透气防潮的作用(yòng)，旧衣服或报纸有温(wēn)室的(de)效果和吸潮(cháo)的功效，用(yòng)这个(gè)方法来保存(cún)新(xīn)鲜山芋，不仅保存时间长(zhǎng)，而且(qiě)新鲜(xiān)山(shān)芋越(yuè)放越甜，不会腐烂发芽，也不会长硬心。

　　2、塑料(liào)袋保存。

　　可(kě)以将新鲜(xiān)山芋用卫生(shēng)纸或(huò)者旧报纸(zhǐ)包裹起(qǐ)来。

　　然后都放进塑料袋中扎紧(jǐn)袋口。

　　同样是放在(zài)干(gàn)燥通风的地(dì)方，这样也(yě)可以保(bǎo)存很长时间不坏。

　　纸张可以(yǐ)控水(shuǐ)锁水，能够防(fáng)止外(wài)界水分影响新鲜(xiān)山芋，也(yě)能(néng)够保留住新鲜(xiān)山芋(yù)原有(yǒu)水(shuǐ)分，保持新鲜(xiān)度。

　　3、冰箱保(bǎo)存(cún)。

　　如果新鲜山芋的(de)量(liàng)比较少，也可(kě)以(yǐ)放在(zài)冰箱保鲜层进(jìn)行保存，保存(cún)之前首先将(jiāng)新鲜山芋(yù)用保鲜膜包裹起来，再放入(rù)冰(bīng)箱保鲜层。

　　这(zhè)样可以保存一年都(dōu)会很新鲜，保鲜膜可(kě)以锁住新鲜山芋原有(yǒu)水分，让新鲜山芋一直处(chù)在(zài)新鲜(xiān)的状态下。

新(xīn)鲜(xiān)山芋(yù)怎样保存(cún)

　　很(hěn)多人特别的喜(xǐ)欢吃芋(yù)头(tóu)，所(suǒ)以说一(yī)次性(xìng)会买很多芋头回(huí)来，这样自己一天肯定是吃不(bù)完的，想要将芋(yù)头保存下来(lái)，但(dàn)是害怕保存不好，担(dān)心这个芋头(tóu)坏掉了(le)不能吃，所(suǒ)以说很多(duō)人常常为这个事情(qíng)担忧(yōu)，也(yě)担心自己不能吃到新(xīn)鲜的芋头，芋(yù)头(tóu)还是吃新鲜的比较好(hǎo)，芋(yù)头保存不好(hǎo)很容(róng)易坏(huài)掉的，也很容(róng)易(yì)发芽(yá)，那(nà)么芋头怎么存放好呢?

　　芋(yù)头贮藏的最佳温度(dù)为10℃～l5℃。

　　在0℃以下或25℃以上(shàng)时会受到伤害，低于(yú)0℃会受冻，因冻(dòng)伤(shāng)造成腐烂;在7℃以下会(huì)发生冷窖，表(biǎo)皮(pí)易被微生(shēng)物侵染而腐烂;高于25℃也会引起腐烂、脱水(shuǐ)。

　　贮藏芋头有宜(yí)湿(shī)不(bù)宜干之说，过(guò)干(gàn)也会导致腐烂，贮藏要求(qiú)的适宜(yí)相对湿度为85%。

　　因(yīn)此，鲜芋头购买之(zhī)后尽快(kuài)食用，并且一定不能放入冰箱，当气温低于7℃度时，应存放(fàng)于室内(nèi)较温暖、通风处保存(cún)。

　　若(ruò)需保存较长时间，可采用通风库(kù)贮藏法：

　　1.将芋(yù)头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜(mó)袋分装(zhuāng)成20～30千克一箱或(huò)一袋。

　　2.放(fàng)于温度为10～15℃、相对湿度为85%～90%、通风(fēng)良好(hǎo)的贮藏库贮存，可长达5～6个月。

　　3.但需要注意(yì)的(de)是，在贮(zhù)藏(cáng)初期，由于外(wài)界气温(wēn)高，芋(yù)头呼吸旺盛，要注意通风散热。

　　控制(zhì)堆内(nèi)温度不得超过15℃。

　　如果(guǒ)自己一次性(xìng)买(mǎi)回来太多的芋头不知道(dào)怎么(me)保(bǎo)存好的话，那(nà)么不(bù)妨试试(shì)上面我们介绍的(de)这些保存(cún)芋头(tóu)的方法，如果不是很多，那(nà)么最好是放在冰箱里面保存下来，但(dàn)是一定不能削皮，这样(yàng)带皮的保(bǎo)存时(shí)间才能更(gèng)长久(jiǔ)，如果没(méi)有冰箱，那么自己一定要把芋(yù)头放在通风的地(dì)方。

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