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刀鱼是海鱼还(hái)是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡(dàn)水鱼(yú)，因(yīn)为(wèi)主要分布在长江、钱(qián)塘(táng)江、黄河等淡水地区，所以属于淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它(tā)们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习(xí)性，它们(men)不仅(jǐn)能适应淡水环境，还(hái)能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼(yú)带(dài)入海(hǎi)水中(zhōng)生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在(zài)淡(dàn)水和海水的交(jiāo)界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和(hé)东海都(dōu)有它们(men)的(de)身影。

刀鱼(yú)的(de)特点有哪些(xiē)呢(ne)

　　刀鱼是体(tǐ)型最大和游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼种之(zhī)一(yī)。

　　刀(dāo)鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分之二分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热(rè)带(dài)和(hé)温带(dài)水域，但夏季有(yǒu)时可游(yóu)到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小(xiǎo)锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间(jiān)不摄(shè)食，入东平湖(hú)后，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海，一(yī)部分继(jì)续在(zài)湖区摄食一段时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有(yǒu)高(gāo)比例的活(huó)性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼是(shì)人类的一种(zhǒng)营(yíng)养均(jūn)衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀(dāo)鱼的(de)形态特(tè)征

　　刀鱼(yú)，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪(shǎn)烁，一般(bān)长(zhǎng)约30厘(lí)米左右，雌大(dà)雄小(xiǎo)，体形狭(xiá)长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集(jí)群(qún)溯(sù)河，分别(bié)到(dào)河(hé)流(liú)上游或在河口产卵(luǎn)，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归(guī)海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水道(dào)，通常是刀(dāo)鱼(yú)鱼群(qún)出入的最佳(jiā)地段(duàn)。

　　江阴(yīn)地处长江河口入海处(chù)的南岸(àn)，是鱼群回游的“黄(huáng)金水道(dào)”，拥(yōng)有的河岸线长(zhǎng)途上百里，又有相当规模的捕捞能(néng)力(lì)，所以，每年上市(shì)的刀鱼，其产量在长江下游各(gè)县市(shì)中(zhōng)雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷，只要叫卖的人一(yī)招(zhāo)引，围者(zhě)如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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