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　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的(de)山(shān)药，但(dàn)小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山(shān)药(yào)营禧与喜的区别是什么，喜字logo设计(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊素等营养成分(fēn)，营养价(jià)值(zhí)更高于(yú)铁棍(gùn)山药，经(jīng)常食(shí)用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑(bān)点(diǎn)，肉质(zhì)白(bái)如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点，被称之为最(zuì)好吃(chī)的(de)山药。

小白(bái)嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪(nǎ)一(yī)个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被(bèi)誉(yù)为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地，该(gāi)区域古称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标(biāo)识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山(shān)药：每(měi)百克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块(kuài)茎(jīng)中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但营养(yǎng)价(jià)值更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山(shān)药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音(yīn)表明了是最好吃的(de)山(shān)药(yào)品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁禧与喜的区别是什么，喜字logo设计棍山(shān)药(yào)因为地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是(shì)好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍(gùn)山药(yào)因种植在(zài)沙地(dì)里，土质(zhì)松软(ruǎn)，口感禧与喜的区别是什么，喜字logo设计面甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-铁棍(gùn)山药

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