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黄喉要煮(zhǔ)多久，黄(huáng)喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉(hóu)一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着(zhe)水开(kāi)的状(zhuàng)态,这(zhè)时候放入(rù)口感爽脆黄喉,大(dà)概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜(yán)色变了就(jiù)说明熟了,可以食(shí)用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄(huáng)喉切花(huā)刀，方(fāng)法是切(qiè)连刀丝(sī)5刀一节，青(qīng)红椒切(qiè)片，大蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制味汁，生(shēng)抽、味精、鸡精(jīng)调好加入(rù)适量香(xiāng)油(yóu)花椒油并加入适雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗(shì)量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内(nèi)烧(shāo)水至沸，焯黄(huáng)喉(hóu)，焯7成熟即可(k雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗ě)（因为还要下锅炒(chǎo)制），时间不宜过长，否(fǒu)则影响(xiǎng)口(kǒu)感

　　4、锅内热油，先爆(bào)香干青花椒(jiāo)在加入姜(jiāng)蒜片爆香，在放(fàng)入青红椒炒(chǎo)断(duàn)生。

　　5、放(fàng)入焯(chāo)好的黄(huáng)喉，淋上(shàng)味(wèi)汁，翻炒均(jūn)匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做(zuò)好啦(la)！

黄喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管(guǎn)，（一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食管或气管）在火锅菜肴中又(yòu)分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点就(jiù)是爽脆。

　　除了用在(zài)火锅之(zhī)外，也有制作将黄喉炒着吃。

新鲜(xiān)黄喉怎么处理

　　1、用开水泡(pào)：黄(huáng)喉中有(yǒu)很多不好的物质，所以(yǐ)在烹饪之前要用开水(shuǐ)浸泡大约二十(shí)分钟，这样(yàng)可以有效去(qù)除(chú)上面的(de)脏东西，然(rán)后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐水有杀菌功(gōng)能，在泡黄(huáng)喉(hóu)的过程中最好用(yòng)手搓揉一下(xià)，这样可以将里面脏(zàng)的物质(zhì)洗(xǐ)出来，然后再换清水反复(fù)搓洗，直到彻底(dǐ)清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营(yíng)养价(jià)值

　　最常吃的黄喉是属于猪体内血管(guǎn)的一部份，主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业(yè)吃货(huò)很多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。

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