紫菜不(bù)属于海鲜的(de)。关于紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)以及紫菜是(shì)不(bù)是发(fā)物(wù)，海(hǎi)带(dài)是不是海鲜，海带紫菜是不是海(hǎi)鲜，紫(zǐ)菜是不是(shì)海(hǎi)鲜类，紫(zǐ)菜(cài)是不是(shì)海鲜类(lèi)的食物(wù)等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分类学(xué)上(shàng)隶属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的(de)海藻(zǎo)，其(qí)分(fēn)布范围(wéi)涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海域(yù)。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界(jiè)上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国(guó)、日(rì)本和(hé)韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋(dàn)白含量(liàng)达(dá)30%~50%，富(fù)含膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含(hán)藻类特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白(bái)，具有(yǒu)很高(gāo)的营养价值，是一种不可多得(dé)的(de)海(hǎi)洋食材，也是(shì)我国东南(nán)沿海农村经(jīng)济的支(zhī)柱产(chǎn)品。

形态(tài)特征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层(céng)数为1层，且单个细(xì)胞含1个星状色(sè)素体，中国(guó)的紫菜属物种(zhǒng)都属于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细(xì)胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘具明显的(de)刺突，后(hòu)者(zhě)由1个(gè)或(huò)几个细(xì)胞(bāo)形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)由几排(pái)退化细胞(bāo)所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域(yù)具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作用。

　　紫菜(cài)具有较(jiào)强的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽(zāi)培对浅海富营(yíng)养化的修复和改善也有(yǒu)重要作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带(dài西安市城六区是哪几个)、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海域(yù)均有分布，但亚热(rè)带至(zhì)温带海域的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循这个规(guī)律，主要分(fēn)布(bù)在(zài)黄(huáng)渤海到东南(nán)沿海的潮间(jiān)带，另外(wài)，也有(yǒu)少数紫菜物(wù)种分布在(zài)台湾(wān)和(hé)海南岛沿海(hǎi)，且它们(men)的分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在(zài)东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜(cài)和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广，从南到北均有其生(shēng)长，是一(yī)个广(guǎng)温(wēn)性种类(lèi)。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独(dú)有(yǒu)的(de)暖温(wēn)带紫菜(cài)栽培(péi)品种，产量(liàng)约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿(yán)海，近年来(lái)随着坛(tán)紫菜价格(gé)的攀升以及养殖技术的提高(gāo)，养殖(zhí)范围逐渐北移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫(zǐ)菜养殖主要(yào)集(jí)中在江(jiāng)苏(sū)和山东，产(chǎn)量(liàng)和出口量占全国(guó)条斑(bān)紫菜(cài)行(xíng)业(yè)95%以上。

紫菜(cài)是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素(sù)、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质以及不(bù)饱和(hé)脂肪(fáng)酸，其可以起(qǐ)到延缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝血以(yǐ)及(jí)降低血脂等作用。

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